红烧鸭腿
红烧鸭腿菜谱做法
烹饪时间：30–60分钟
制作难度：配菜(中级)
主料
料酒
1勺
花椒
少许
大蒜
3~5
盐
依个人口味
葱花
少许
桂皮
少许
八角
少许
生抽
1勺
老抽
少许
鸭腿
4
葱姜
适量
红烧鸭腿做法步骤
1
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把鸭腿洗干净，放点料酒腌制半个小时左右！放在平底锅里两年煎至微黄！
2
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另起油锅，油温微热小火放入八角，桂皮，花椒，姜，蒜，干辣椒
3
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把煎好的鸭腿放入翻炒一下，加入少许料酒，少许醋，生抽，老抽，翻炒均匀加入大量水末过鸭腿
4
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等水开后，改为中小火慢慢炖，等汤汁一半时加入少许盐继续炖至收汁就好了
5
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最后撒点葱花，很美味！
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