椒麻手撕鸡
椒麻手撕鸡菜谱做法
主料
姜
1碗
蒜
1/2汤匙
料酒
1小碗
花椒
1/2汤匙
醋
1块
葱
1小勺
花椒粉
3个
盐
适量
生抽
少许
辣椒油
1/2汤匙
鸡粉
1根
红油
适量
青瓜
1汤匙
三黄鸡
一只
小米椒
半只
黄桅子
6瓣
椒麻手撕鸡做法步骤
1
1.鸡处理干净，用黄桅子水 小米椒，花椒 姜葱水 腌制两小时
2
2.再把鸡放入蒸柜蒸25分钟，取出冷却，用手撕成丝
3
3.青瓜切片，热底调好 椒麻汁，淋在鸡丝上搅拌 即可。
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