辣炒花蛤

辣炒花蛤菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
2大片
蒜
3瓣
料酒
1 匙
花椒
少许
干辣椒
5个
蚝油
1小勺
盐
半小勺
八角
1颗
红辣椒
1个
生抽
1匙
葱白
少许
花蛤
300克

辣炒花蛤做法步骤

1
备料:干辣椒 红辣椒 生姜 葱白 花椒 八角 蒜蓉
2
花蛤用盐水泡1个小时
3
将泡好的花蛤倒入锅中 中火焖5分钟
4
焖好的花蛤都会张开 并且沙子会全部吐出来 至干水备用
5
热油锅 依次放入花椒 八角 葱姜蒜 红辣椒和几颗干辣椒 炒香。
6
倒入至干水的花蛤进行翻炒
7
花蛤翻炒均匀后 倒入生抽 料酒 蚝油和少许盐（盐差不多放半小勺就行）再炒几下就可以出锅了。
8
bigo完成✅
9
多汁又美味的辣炒花蛤 ！

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