浓汤芝士虾

浓汤芝士虾菜谱做法

主料

洋葱
半个
黑胡椒粉
少量
黄油
1勺
虾
适量
奶油
适量
芝士
适量
白葡萄酒
1/3至半瓶

浓汤芝士虾做法步骤

1
把鮮蝦剝殻…最好留下頭和尾…
2
把洋蔥切成圈
3
把炒鍋預熱…放入黄油…
4
待黄油熔化後…放入2到3片芝士…
5
待芝士8成熔化時…放入鮮蝦…讓鮮蝦與芝士有充分的相處時間…
6
在蝦快熟時…在炒鍋騰空半…放入洋蔥炒香…
7
倒入1/3或半瓶白葡萄酒…用小火烹調…撒上少量黑胡椒粉…不停攪拌
8
倒入適合奶油…繼續烹調…如果偏咸…可放入適量冰糖…看個人口味
9
等1到2分鐘可以收火…盛出…在上面撒上少量黑胡椒粉…可以在湯上畫點奶油花…這就大功告成了

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