简单下饭的鱼香茄子

简单下饭的鱼香茄子菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

盐
少许
淀粉
适量
长茄子
2个
肉
50克
青红尖椒
10克
葱蒜
20克
鱼香肉丝酱汁
70克

简单下饭的鱼香茄子做法步骤

1
葱、蒜、肉切好备用
2
青红尖椒切粒
3
茄子两根去皮
4
茄子去皮，切长条备用
5
撒适量盐腌制入味
6
加入淀粉，抓匀
7
七成油温下油锅炸制外酥里嫩。
8
锅底留油肉末下锅翻炒爆香
9
加入葱，蒜末炒香
10
倒入酱汁，翻炒一下
11
倒入茄子翻炒均匀
12
出锅装盘，撒上青红尖椒粒和香菜美味立马呈现。

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