红烧肉

红烧肉菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
15毫升
生粉
1勺
红萝卜
1根
姜片
7片
老抽
1勺
五花肉
400克
干香菇
10朵
红烧汁
50毫升

红烧肉做法步骤

1
五花肉清洗干净，切成小方块。
2
加入盐，老抽，生抽，胡椒粉，生粉，油腌制10分钟。
3
干香菇提前泡发，切成小块。
4
冷锅热油，下五花肉煽炒出油。
5
加入香菇，清水，卤汁或卤料包，中火慢炖30-40分钟，直到肉酥烂即可。
6
成品出锅啦。

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