茄子氽儿面
茄子氽儿面菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
酱油
少许
葱
适量
盐
少许
姜末
适量
五花肉
200g
茄子
2个
蒜片
适量
黄酒
少许
茄子氽儿面做法步骤
1
茄子切成细丝，肉切成片
2
锅中油烧热，倒入肉片和葱、姜末不断翻炒至肉色变白
3
倒入酱油，继续炒片刻，加入茄子丝
4
炒至茄子变软，加入黄酒，如要味道重些再加点盐
5
加入蒜片，如锅中较干加少许水，翻炒至水开，即可出锅。
6
面条煮好过凉水再盛出，浇上做好的氽儿即可
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