烫面葱油饼

烫面葱油饼菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

葱
40克
盐
1/2小匙
食用油
1大匙
中筋面粉
200克
开水
130克左右

烫面葱油饼做法步骤

1
把材料准备好。
2
水煮开，并以绕圈的方式加入面粉中。
3
用筷子不停搅拌，搅成片絮状。
4
待面团稍冷后，用手揉成光滑面团，并盖上保鲜膜，静止20分钟。
5
葱洗干净，切成葱花。
6
鸡蛋打散
7
把面团分成四等份，擀成长方形。
8
均匀地抹上食用油、洒入盐和葱花。
9
卷成长条状，再慢慢绕成螺旋状。
10
用手轻轻按一下面团，把面团慢慢压平，摊开。
11
再用擀面杖把面团擀成薄圆饼形。
12
把擀薄的面饼放进打散的鸡蛋液中，使面饼两面都均匀地沾上鸡蛋液。
13
放入锅中，煎至两面金黄

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