赛饭店版水煮鱼

赛饭店版水煮鱼菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

花椒
20g
花生油
500ml
盐
25g
水淀粉
少许
辣椒
100
草鱼
1500g
黄豆芽
1000g

赛饭店版水煮鱼做法步骤

1
草鱼一条
2
鱼头剁下，身子沿脊骨片下备用
3
鱼脊骨剁成五厘米左右的鱼段
4
鱼肉片成薄片
5
放盐，料酒，水淀粉腌制十五分钟。
6
黄豆芽洗净加少许盐焯熟
7
鱼头，鱼骨，鱼肉片清水汆熟
8
放到码有黄豆芽的盆里备用
9
放上辣椒段，花椒
10
倒入热油，麻香味四溢
11
成品再配碗大米饭，香的不得了，吼吼，我去战斗了！！！

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