蔓越梅馒头
蔓越梅馒头菜谱做法
烹饪时间：1小时以上
制作难度：切墩(初级)
主料
牛奶
250ml
炼乳
30g
酵母
6g
中筋面粉
500g
蔓越梅
适量
馒头改良剂
6g
蔓越梅馒头做法步骤
1
由于是第一次做，所以前面没拍照，下次补上，牛奶加热至温热，把酵母倒入温牛奶中搅拌均匀，静至15分钟，蔓越梅放温水中泡软
2
面粉中加入面粉改良剂
3
把炼乳加入牛奶中搅拌均匀
4
面粉中加入混合液牛奶，泡软的蔓越梅，揉面，揉至表面光滑
5
放入温水中发酵大概一小时左右
6
发酵好面揉好后，用刀切小块
7
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上锅蒸15分钟左右，关火焖3分钟
8
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完成
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