木须肉

木须肉菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
三片
蒜
三瓣
胡萝卜
半截
酱油
一勺
蚝油
适量一勺
鸡蛋
三个
鸡精
一勺
淀粉
一勺
木耳
一把
食用油
30ml
黄瓜
一根
葱白
适量
猪里脊
200克

木须肉做法步骤

1
准备食材 黄瓜胡萝卜切片，木耳提前泡好， 鸡蛋打散（鸡蛋里面加了2克盐，这样吃起来有滋味） 猪肉切片（用一勺生抽，一勺淀粉，一勺料酒淹10分钟）
2
到一点色拉油，把鸡蛋提前炒好
3
不用刷锅，放入切好的白肉，小火让白肉出油。
4
白肉出油后到入淹好的瘦肉，小火翻炒
5
炒到瘦肉变色，加葱姜蒜翻炒
6
加入准备好的黄瓜，胡萝卜，木耳翻炒
7
加一勺耗油翻炒
8
一勺酱油翻炒
9
40ml温水翻炒
10
翻炒均匀后将炒好的鸡蛋盖在上面，火控制在文火和小火中间。
11
三分钟后加一勺盐
12
多半勺鸡精翻炒
13
尝一下味道，嗯，正好，就是这个味，不错。（味淡就可以在加一点盐，根据个人口味儿）
14
漂亮

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