辣椒酱

辣椒酱菜谱做法

烹饪时间：10分左右

制作难度：配菜(中级)

辣

主料

姜
适量
大蒜
适量
盐
适量
红辣椒
一斤
西红柿
适量
梨
适量
苹果
适量

辣椒酱做法步骤

1
红辣椒一斤半清洗干净，晾干表面的水分，看这颜色，充满着光泽，多稀罕人啊！
2
切去辣椒的根部。准备一些配料：梨，苹果，大蒜，姜，西红柿。梨和苹果都是我们家乡来的，您也可以用当地的苹果和梨。哦，还有一样最重要的盐没拍。
3
辣椒切段，把所有配料也切成小块，然后扔进粉碎机里打碎。其实最好用那种绞刀，绞出来的辣椒不那么细碎，口感也好。切辣椒时要带上一次性手套，防止辣手。

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