阿胶炖牛肉

阿胶炖牛肉菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

盐
少许
生姜
10g
牛肉
150g
米酒
20g
阿胶
15g

阿胶炖牛肉做法步骤

1
牛肉洗净，去筋切片。
2
把牛肉放入沸水中焯烫一下，捞出沥干水份。
3
生姜洗净切片，阿胶砸碎。
4
把阿胶碎、牛肉片、米酒、生姜片和适量的开水，一同放入炖盅。
5
炖约2.5小时，阿胶完全融化。
6
食用前放入少许盐调味即可。

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