自制蛋挞液

自制蛋挞液菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

白砂糖
50g
牛奶
80g
淡奶油
100g
蛋黄
2个
炼乳
10g

自制蛋挞液做法步骤

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材料集合
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1.牛奶加入白砂糖进行加热，不用煮沸，只要搅拌到白砂糖融化了即可。
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2.往加热好的牛奶里加入淡奶油，用打蛋器搅拌均匀。
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3.再加入蛋黄，继续搅拌均匀，这里个人认为可以搅拌久些，要搅拌到看不到一丝蛋黄哦，到时烤出的蛋挞吃到里面就会非常嫩滑。
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4.最后加入炼乳，同样搅拌均匀，如图，这个样子，蛋挞液就完成咯。
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5.摆好挞皮，蛋挞液倒入至8分满。我用的是速冻挞皮，此量的蛋挞液差不多做10个蛋挞。
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6.入烤箱，150度，烤20分钟。
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7.出炉，可以吃啦！

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