菜干胡萝卜排骨汤

菜干胡萝卜排骨汤菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
1茶匙
排骨
250g
胡萝卜
1根
盐
适量(比例看贴士)
陈皮
少量
蜜枣
1~2颗
白菜干
5g

菜干胡萝卜排骨汤做法步骤

1
提前3个小时泡好菜干和干贝 胡萝卜滚刀法切块
2
排骨清洗干净 白灼几分钟除白沫后捞出
3
汤锅内倒入约1500ml清水 水烧开后依次放入排骨、蜜枣、陈皮、干贝
4
炖排骨至汤色变白后转文火 放入胡萝卜块和泡好的白菜干 继续慢炖
5
煮至萝卜酥软香味四溢之时 加入适量的盐搅匀后再煮5~10分钟后即可享用

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