黑米馒头

黑米馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

白糖
50g
面粉
1kg
酵母
6g
温水
适量
燕麦片
两袋50g
小苏打
少许
黑米粉
250g

黑米馒头做法步骤

1
先将黑米打成粉状，
2
将白面粉、黑米粉、小苏打、酵母放在一起，搅拌均匀，将糖和燕麦片放在水中溶解适量搅拌均匀。
3
将以上面粉等放入盆中，加入溶解好的糖和燕麦片，加入500g温水开始搅拌面粉，不要一次性将水倒入倒满，和面时根据面粉软硬情况适量加入温水，直至面和好即可！
4
根据个人喜好，做成面基后将面揉成圆形，也可切成方形即可，做好后发酵十到十五分钟左右。看馒头时只要拿手轻触弹起即可上锅蒸即可
5
将馒头放入锅内，将锅烧开后十五分钟即可！
6
蒸好的黑米馒头已出锅！

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