木须肉

木须肉菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
1勺
胡萝卜
1根
蚝油
1勺
鸡蛋
2个
盐
适量
姜末
适量
葱末
适量
蒜末
适量
淀粉
1勺
油
适量
生抽
2勺
里脊肉
250g
黄瓜
1根
黑木耳
适量

木须肉做法步骤

1
将猪里脊切片（用里脊肉最好哈，我家里脊肉吃完了，就用前肩肉代替了），放入料酒1勺、淀粉1勺、蚝油1勺抓匀腌制10分钟，然后油热炒熟。
2
将2个鸡蛋摊好备用。
3
将黄瓜和胡萝卜各自切成菱形片备用。
4
将葱姜蒜切末备用（多切点味道正），我准备的是泡发的干木耳，大家也可以用鲜木耳。
5
油热将葱姜蒜末煸香，放入准备好的里脊肉片，翻炒几下。
6
放入胡萝卜片和黑木耳，翻炒2分钟。
7
最后放入准备好的鸡蛋和黄瓜片，放入盐适量、生抽2勺，翻炒均匀（不要炒太久，否则黄瓜出锅就不好吃了）。
8
出锅盛盘，颜色好看还下饭，快快做起来吧。

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