番茄牛腩

番茄牛腩菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
2勺
油
适量
番茄
3个
牛腩
500g
葱姜
适量

番茄牛腩做法步骤

1
牛腩解冻后洗净。我是在京东买的冰冻的，如果是新鲜的就更好
2
水烧开后放入牛腩焯水
3
水开后会有好多血沫。倒去水，再次洗净牛腩
4
牛腩放入砂锅，放水平肉。放料酒，盐，葱姜。大火烧开。小火炖一小时。我是放在“文火炉”内炖的。
5
一小时后的样子。牛肉已经能够轻松的用筷子穿透了
6
去除葱姜，取出牛腩备用！留汤在砂锅内
7
西红柿三个，用开水烫过后去皮
8
切成小块备用
9
锅内放少许油烧烫，放入西红柿翻炒。炒到西红柿熟并出浆
10
倒入牛腩翻炒均匀
11
小煮片刻
12
将炒好的番茄和牛腩倒回留有汤的砂锅内。根据自己口味，用盐调味。大火煮开后小火炖煮1小时左右。
13
出锅。据说很香，酸酸的，很鲜。我不吃牛肉，这菜能够被我做出来，而且得到孩子老公的认可我也是蛮佩服我自己的！哈哈

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