家常豆腐

家常豆腐菜谱做法

烹饪时间：10分左右

制作难度：掌勺(高级)

炒

主料

胡萝卜
适量
酱油
适量
盐
适量
鸡精
适量
白糖
适量
豌豆
适量
豆腐
适量
黑木耳
适量
玉米粒
适量
水发香菇
适量

家常豆腐做法步骤

1
豆腐切片。锅中放水，大火烧开，将豆腐和(香菇豌豆玉米胡萝卜)焯一下。
2
倒入油，烧至6成热，将豆腐片下锅煎至两面金黄，盛出控油备用。
3
起锅，放葱，炒出香味后，将(香菇豌豆玉米胡萝卜)和木耳入锅煸炒一下，然后再放入豆腐片。
4
随后倒入泡香菇的汤、一点点老抽、少许糖和少许盐，继续翻炒一分钟。最后，用水淀粉勾芡，散点鸡精即可

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