土豆红烧肉

土豆红烧肉菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
2片
料酒
60克
香叶
1片
桂皮
1小段
八角
2个
白糖
2勺
五花肉
500G
大土豆
1只
生抽酱油
3勺
老抽酱油
2勺

土豆红烧肉做法步骤

1
五花肉切2厘米方块备用。
2
配料备齐。
3
五花肉和配料混合加入料酒抓拌2分钟入味。
4
土豆切块备用。
5
起锅烧油放入大料和桂皮炒香。
6
倒入五花肉炒至微微发黄捞出备用。
7
底油炒糖色后倒入五花肉翻炒20秒，加入清水，刚刚和肉齐平即可。加入生抽，老抽，料酒小火慢炖30分钟。
8
30分钟后放入土豆块和少凉水继续小火慢炖30分钟。
9
收汁后即可出锅！
10
完美~

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