快手美味超下饭皮蛋豆腐

快手美味超下饭皮蛋豆腐菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

主料

醋

13克

葱

2根

生抽

13克

皮蛋

1个

芝麻香油

6克

木鱼花

1小把

六月香豆瓣酱

7克

娟豆腐

1盒

快手美味超下饭皮蛋豆腐做法步骤

1

所需食材和调味料

2

娟豆腐，横竖切刀，切成大概1cm宽长条后，四角剪口，朝下向盘底，四边用手指捏一捏，便能完整漂亮地装入盘子

3

娟豆腐会出很多很多水，提前装盘，到后面你可以倒掉三四次水，水倒干后，豆腐备用

4

皮蛋冷水下锅，水煮开后2分钟关火。过冷水剥壳，切成皮蛋丁

5

把皮蛋丁铺在豆腐上

6

在装有葱花的碗里，放入所有调味料，搅拌均匀

7

一勺勺将调味料混合物混匀舀放至豆腐上

8

均匀铺好了

9

再撒一把木鱼花（柴鱼片）或者肉松也可

10

全照

11

近照，很下饭的哦，拌饭吃，哗啦啦一碗饭下肚了。空口吃也不错

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