红烧肉
红烧肉菜谱做法
烹饪时间：1小时以上
制作难度：切墩(初级)
主料
料酒
15毫升
冰糖
少许
葱
少许
香叶
2片
八角
2颗
生抽
少许
姜片
7片
老抽
少许
五花肉
400克
五香粉
少许
红烧肉做法步骤
1
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五花肉切块，焯水
2
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少许油，加冰糖，炒糖色
3
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肉煸出油，加姜，葱炒香
4
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加香叶，八角。生抽和老抽，料酒，水盖过肉，炖煮。过程中适量加盐和糖，五香粉
5
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煮烂入味，大火收汁
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