香烧茄子

香烧茄子菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜
适量
糖
适量
生抽
适量
植物油
适量
西红柿
适量
老抽
适量
茄子
适量

香烧茄子做法步骤

1
面糊：面粉和水调成稠糊糊，加一点盐调匀。
2
把茄子放到糊糊里，挂上面浆，同时做锅放油，加热。
3
开始煎茄子：把茄子块儿放入油中，用筷子翻个，直到煎到几个面金黄色。
4
调料：把生抽（增加咸味），老抽（增加色彩），和2调羹白糖调匀。
5
把蒜瓣放入爆香，放入番茄，等番茄出汁，倒进刚才调好的调料。
6
把茄子放进去吧。翻几下就可以出锅

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