情浓巧克力曲奇

情浓巧克力曲奇菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

盐
1g
黄油
100g
可可粉
22g
糖粉
40g
鸡蛋液
40g
低筋粉
130g

情浓巧克力曲奇做法步骤

1
黄油室温软化之后，把糖粉和盐全部倒入，把黄油打发至膨松发白。
2
这是黄油打发后的状态。
3
把鸡蛋液分次倒入黄油中，每次搅拌均匀之后再倒下一次，直到彻底融合。
4
这是搅拌好了之后的状态。
5
把低筋粉和可可粉混合过筛。
6
过筛好的粉类倒入黄油中，用刮刀搅拌均匀。
7
搅拌到无干粉即可，不要过度搅拌。
8
把裱花嘴装入裱花袋，我用的是中号的裱花嘴。装好之后再把裱花袋套入一个杯子中，把面糊盛到裱花袋里。
9
此时将烤箱上下火180度进行预热。把曲奇挤在不沾金盘里，每个曲奇之间要留一点缝隙，不要挤得太密。
10
把温度调到上下火180度，时间设置为15分钟。
11
开始烘烤。
12
成品。

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