芒果布丁
主料
糖
35克
牛奶
250毫升
奶油
100毫升
鱼胶粉
10克
大芒果
一个
芒果布丁做法步骤
1
芒果切块，大部分打成泥，留几块稍后放在布丁上
2
取一奶锅，将牛奶和砂糖倒入加热，无需煮沸，砂糖融化即可关火，加入淡奶油搅拌均匀
3
鱼胶粉先用冷水化开，再加入奶锅中融化，最后加入搅打好的芒果泥拌均
4
将奶液过筛两次，分装入瓶中，置入冰箱冷藏
5
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布丁成型后取出，放入芒果粒
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