青红椒木耳炒山药

青红椒木耳炒山药菜谱做法

烹饪时间：10分左右

制作难度：切墩(初级)

主料

香油
适量
盐
适量
高汤
适量
青椒
适量
食用油
适量
黑木耳
适量
山药
适量
剁椒
适量
蒜泥
适量

青红椒木耳炒山药做法步骤

1
泡发好黑木耳；
2
山药去皮后滚刀切成块；
3
放入事先准备好的淡盐水里防止其氧化变色；
4
青椒切成三角形，剁椒直接切成小圆形；
5
大火热锅后加入食用油；
6
先下蒜泥煸炒出香味后放入山药翻炒片刻马上加入剁椒和青椒；
7
加入黑木耳后颠锅继续翻炒；
8
加入适量的盐；
9
加入两三小勺高汤继续翻炒；
10
最后淋上香油就可以出锅了。

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