莴笋木耳炒鸡蛋

莴笋木耳炒鸡蛋菜谱做法

主料

料酒
适量
鸡蛋
5个
盐
适量
鸡精
适量
黑木耳
1把
莴笋
1根

莴笋木耳炒鸡蛋做法步骤

1
将莴笋切成细丝 ，一边待用
2
黑木耳提前几个时泡发，做菜前将其洗净，并将其用手掰成小片状
3
将鸡蛋5个全部嗑入碗里
4
加入少许料酒、盐打均
5
先开油锅将鸡蛋倒入，沙至金黄色后取出放一边待用。然后另起油锅倒入莴笋丝和黑木耳进行翻炒（可适当加少许清水让其煮熟），最后放入炒好的鸡蛋，快速翻炒几下，加少许盐和糖（根据本人口味不同适当添加）、鸡精翻炒几下后就可装盆了
6
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