虾球炒魔芋
主料
胡萝卜
适量
姜末
适量
葱花
适量
青椒
适量
虾仁
适量
魔芋
适量
虾球炒魔芋做法步骤
1
将鲜虾剥皮,在后背切一刀,但不要切断,剔除沙线.用一点淀粉和料酒腌一会儿.
2
起锅,油热后放入葱花和姜末,滑入虾仁、胡萝卜、魔芋.翻炒至虾仁变红,倒入青椒翻炒片刻.
3
淋入水淀粉勾点薄芡,加入盐和味精调味,出锅.
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