茶鸡蛋

茶鸡蛋菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

大料
适量
鸡蛋
适量
盐
适量
香叶
适量
桂皮
适量
老抽
适量
茶叶
适量

茶鸡蛋做法步骤

1
鸡蛋洗净后冷水下锅，开锅转中火煮5-6分钟后取出迅速过冷水，然后把每个都磕碎。
2
加入适量茶叶，桂皮，香叶3个大料，水没过鸡蛋哦，在加入少许老抽，适量的盐。
3
开锅后转小火煮40分钟。
4
关火后浸泡4-5小时。 茶叶我用的茉莉花茶，还可以 煮茶鸡蛋一定不要用白皮鸡蛋，白皮鸡蛋皮薄，不然容易破裂。

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