香辣牛肉酱

香辣牛肉酱菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：掌勺(高级)

主料

大蒜
100g
麻油
10g
豆瓣酱
100g
番茄酱
50g
生姜
100g
辣椒
300g
洋葱
1个
香菇
10个
牛肉
400g
芝麻
50g
核桃
10个

香辣牛肉酱做法步骤

1
牛肉，洋葱，辣椒，香菇洗净备用
2
牛肉，香菇，生姜大蒜，洋葱，辣椒全部切成丁状哦
3
牛肉加入酱油，花椒粉，胡椒粉，生分腌制搅拌
4
锅里倒油烧热，油放多点哦，是平时炒菜的六七倍哦，这样牛肉酱更容易保存哦
5
生姜大蒜辣椒，放锅里爆炒出香味，加入豆瓣酱翻炒
6
加入牛肉爆炒
7
牛肉变色，炒至七分熟的时候倒入香菇洋葱沫翻炒哦，大火炒哦！要不停翻炒的
8
锅里加水大火煮开哦，加入糖，酱油。可以不用加盐哦，因为之前的豆瓣酱很咸的啦！
9
加入熟核桃，芝麻，番茄酱，麻油小火熬制哦
10
成样子就可以了哦，冷却装盘哦！记住炒的时候要大火，熬制的时候要小火哦，要不停翻炒哦。
11
瓶子洗干净，水擦开。能装满一大瓶哦，满满的牛肉跟核桃哦，外面有钱都买不到这种味道哦
12
吃法很多种，可以拌炒饭，面条，下饭菜。可烹饪茄子，土豆，四季豆，花菜，鱼等等食材哦。还可涂手抓饼，吐司，馒头啦！总之家庭必备啦！

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