鱼香茄子
鱼香茄子菜谱做法
烹饪时间：10分钟左右
制作难度：切墩(初级)
主料
蒜
适量
糖
适量
葱
适量
生抽
适量
生粉
适量
茄子
适量
鸡粉
适量
糟辣椒
适量
肉末
适量
鱼香茄子做法步骤
1
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放少许盐让茄子去水份
2
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茄子去水份以后 挤出水份
3
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锅里放油先放大蒜炒香在加入肉末炒变白加辣椒(或豆瓣酱)
4
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然后加入茄子 调味 加糖.生抽.鸡粉.加一点热水闷茄子软，最后生粉勾汁，撒上葱花
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