不油炸的糖醋排骨

不油炸的糖醋排骨菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
六片
花椒
适量
排骨
750g
大料
2粒
大蒜
六瓣
盐
1小勺
香醋
1大勺
啤酒
1听
生抽
适量
白糖
1勺
老抽
适量

不油炸的糖醋排骨做法步骤

1
两斤排骨泡水。这次不打算焯水，都说焯水肉柴，试试。
2
下油炒糖色，冒泡那里就是糖了。
3
准备这些配料
4
配料先下锅炒香，之后放排骨，因为小朋友最近有些发烧，只是翻炒一下排骨，省得上火。
5
炒好排骨后，倒入啤酒。
6
因为放了啤酒，泡沫有些多，烧开之后两三分钟之后打去浮沫。
7
炖到25分钟左右放入盐，出锅前5分钟放醋，还加了一包麦当劳番茄酱。50分钟左右盛出来的。 开吃！

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