糖醋排骨

糖醋排骨菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
适量
糖
2勺
盐
适量
淀粉
适量
番茄酱
5勺
葱姜蒜
适量
耗油
1勺
味极鲜
2勺
精排
500克

糖醋排骨做法步骤

1
我的排骨是之前买的，所以需要化冻，新鲜的直接改刀就好
2
排骨剁小块，放水里浸泡10分钟
3
泡水的过程中准备些葱姜蒜（我这里没有姜了 就没放）
4
葱姜蒜切片，蒜弄末最好 ，我太懒了 ，哈哈
5
把排骨捞出空水，然后放进盆内，放入葱、姜、蒜、盐、料酒腌制15分钟，然后捞出撒入淀粉，多点不要紧。
6
锅内多倒些油，热锅倒油，油温8成热小火炸排骨，炸制两面金黄捞出。
7
把准备好的番茄酱、糖、味达美、耗油放碗内搅拌均匀，再加入半碗水继续搅拌均匀。
8
起锅烧油，油热放入葱姜蒜爆锅，炒香后倒入调好的料汁，大火烧开，倒入排骨搅拌均匀，小火焖3-5分钟。大火收汁出锅即可。

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