煮毛豆

煮毛豆菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

花椒
少许
清水
适量
盐
少许
香叶
2片
八角
1枚
小茴香
少许
毛豆
500克

煮毛豆做法步骤

1
首先将新买回来的毛豆洗干净！
2
在把洗干净的毛豆用淡盐水浸泡一会，时间随意，在杀杀菌，呵呵！
3
把泡好的毛豆捞出，稍微用清水冲一下，然后沥干，另取一只新的大锅，把毛豆放进去，注入适量的清水，水量随意但要没过毛豆，然后把香叶，八角，花椒，小茴香，盐都放进大锅里！这里的香料有不喜欢的可以不放哦！！！
4
先用大火把水煮开，在换小火煮一会，大概5-10分钟左右，关火，关火后不要马上捞出哦，要盖上锅盖焖一会，把毛豆完全焖熟，这样会很入味，焖的时间随意，入味熟透了即可！
5
这样一份夏日省事下酒小菜就做好咯！！！色香味俱全呢！！！

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