胡萝卜羊肉汤

胡萝卜羊肉汤菜谱做法

主料

姜
适量
料酒
适量
花椒
适量
胡萝卜
适量
盐
适量
鸡精
适量
香菜
适量
大蒜叶
适量
羊后腿
适量

胡萝卜羊肉汤做法步骤

1
本来没准备上菜谱的前面都没拍照，试了下味道太棒了还是分享下吧，羊肉冷水下锅同姜片，蒜叶，八角，一点点十三香，焯烫一会去膻味。另起一锅开水、将焯过的羊肉洗净同花椒，蒜叶段，姜片，料酒一起放入开水锅里，大火煮沸后转小火煮一小时，汤成奶白色放入胡萝卜再煮半小时，加入适量的盐和鸡精就可以出锅了。
2
成品，撒上香菜即可。没有羊膻味家人都喜欢喝。

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