素炒杏鲍菇

素炒杏鲍菇菜谱做法

主料

大蒜
3瓣
红辣椒
2个
西红柿
2个
青辣椒
1个
杏鲍菇
800g

素炒杏鲍菇做法步骤

1
将杏鲍菇，青红辣椒，西红柿洗净。青红辣椒切丁，西红柿切块
2
水烧沸后放入杏鲍菇，不用盖锅盖，中火煮约15分钟。煮好后将杏鲍菇切丁
3
锅内放入橄榄油，将蒜瓣切成蒜泥煸香
4
放入青红辣椒翻炒，然后放入杏鲍菇翻炒
5
起锅前放进西红柿及盐，迅速翻炒几下，就可以出锅哦
6
杏鲍菇焯水后再切丁是为最大程度保留其营养，同时，由于杏鲍菇已经煮哦15分钟，因此炒时只需翻炒入味即可

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