西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

味精
适量
鸡蛋
2颗
盐
适量
西红柿
300g

西红柿炒鸡蛋做法步骤

1
西红柿洗干净
2
鸡蛋洗干净（照片中的鸡蛋还没洗干净）
3
西红柿切好备用（这注意一下，整个的西红柿最好用热水烫一下，把皮扒下来，皮特别不好消化，今天时间匆忙，就没有加这一步）
4
鸡蛋+一点点点水+一点点盐，打散
5
热油，控制油温不要非常高
6
倒入蛋液，关小火，等蛋液渐渐凝固
7
将鸡蛋盛出备用
8
直接将西红柿下锅，大火翻炒
9
等待西红柿出汁后即可
10
放入鸡蛋再翻炒几下，把整体的蛋分成小块。
11
最后加入盐，味精、出锅！（有葱花的话，最好最后放一点葱花，会更香）
12
配上香喷喷的米粉！开始吃吧！

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