鱼香肉丝盖饭

鱼香肉丝盖饭菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

胡萝卜
25g
清水
30g
盐
适量
猪肉
90g
白醋
3g
白糖
1.5g
木耳
20g
老抽
适量
大葱
3g
米饭
适量
耗油
适量

鱼香肉丝盖饭做法步骤

1
猪肉，木耳，胡萝卜，大葱，切丝
2
肉放在水淀粉里腌制，油热放猪肉，猪肉炒熟放木耳丝，胡萝卜丝，葱丝，然后加入上面的调料翻炒。
3
快出锅的时候加入水淀粉勾芡，芡汁不要太多！
4
出锅，可以用小碗盛好米饭，米饭不要煮的太软，米水比例1:1，然后倒扣在盘子中，最后浇上菜就可以了。

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