溜肝尖

溜肝尖菜谱做法

主料

料酒
适量
盐
适量
鸡精
适量
生抽
适量
白糖
适量
生粉
适量
姜片
适量
黄瓜
适量
蒜片
适量
白酒
适量
猪肝
适量

溜肝尖做法步骤

1
新鲜的猪肝冲洗干净后切片放入冷水中泡2小时捞出备用。
2
将猪肝用盐、鸡精、料酒、生粉抓匀。
3
姜、蒜切片、黄瓜斜刀切成片备用。
4
热锅凉油下入姜片蒜片爆香，将猪肝放入锅中滑散翻炒烹入白酒，放入盐、糖、生抽翻炒。
5
放入黄瓜片翻炒淋入水淀粉放入蒜片出锅即可。

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