爆炒腰花
爆炒腰花菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
青椒
一个
红辣椒
一个
姜蒜
适量
猪腰
一个
爆炒腰花做法步骤
1
腰花从中间刨开，去掉白色颈膜和深红色部分，改花刀，放入凉水中浸泡备用
2
准备料汁，酱油两勺，老抽一勺，耗油一勺，咸盐一小勺，白胡椒适量，鸡精适量，少量的淀粉水放入一个碗中搅拌均匀
3
做锅烧热水将腰花焯至七成熟捞出备用
4
准备姜片，蒜片，将红绿尖椒切成圈
5
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起锅烧油，油热后放入姜蒜青红椒圈，翻炒一下，倒入腰花，翻炒均匀，倒入提前准备好的料汁，待料汁浓稠后盛出装盘
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