回锅肉经典版

回锅肉经典版菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

主料

姜
2片
料酒
少许
郫县豆瓣酱
一勺半
葱
1根
盐
适量
鸡精
少许
白糖
少许
洋葱
半颗
蒜苔
3根
精修五花肉
一斤

回锅肉经典版做法步骤

1
所选食材洗好 切好 备用
2
有大料料酒最好放进去点煮 那样炒出来的味道会很完美 五花肉煮到用筷子可以插透就可以捞出
3
捞出的五花肉 切成薄薄的片备用
4
起锅烧油 放入五花肉 扁炒出油 成出 锅底留油
5
油热放入豆瓣酱 使劲翻炒出红油 放入姜片葱花翻炒
6
翻炒均匀再放入青椒蒜苔等 翻炒
7
翻炒一下 放入五花肉耗油鸡精 等剩下的佐料就可以啦
8
成品出锅啦

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