鸡丝凉面

鸡丝凉面菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜
4瓣
胡萝卜
半根
酱油
3勺
糖
1茶匙
蚝油
1勺
盐
适量
食用油
3勺
黄瓜
半根
辣椒粉
半勺
米醋
2勺
白芝麻
适量
鸡胸肉
1块
绿豆芽
适量
面条
100克
鸡蛋丝
适量

鸡丝凉面做法步骤

1
黄瓜、胡萝卜，鸡蛋切丝，豆芽焯水
2
鸡胸肉冷水下锅，加入料酒、生姜、葱，水开后煮15分钟
3
葱、蒜、辣椒面、白芝麻，淋上热油搅拌均匀
4
搅拌均匀后加入3勺酱油、2勺米醋、1勺蚝油，适量盐，一茶匙糖，搅拌均匀（有灵魂的酱汁）
5
调好的酱汁淋在面上，搅拌均匀
6
铺上准备好的萝卜丝，黄瓜丝，豆芽，鸡丝，鸡蛋丝，搅拌均匀后就可以开吃啦

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