煮茶叶蛋

煮茶叶蛋菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

花椒
12粒
大料
2个
冰糖
5粒
蚝油
2勺
鸡蛋
9个
香叶
2片
桂皮
2块
可乐
100毫升
老抽
2勺
红茶包
2袋
味极鲜酱油
2勺
食用盐
适量
花茶
1勺

煮茶叶蛋做法步骤

1
将洗干净的鸡蛋冷水下锅
2
根据自己喜好放入适量的食用盐、老抽2勺、味极鲜酱油2勺、蚝油2勺、冰糖5粒、香叶2片、桂皮2块、花椒12粒、大料2个、可乐100ml、红茶包2袋、花茶1勺
3
大火煮开5分钟关火，因为我喜欢吃嫩一点的，不喜欢的可以多煮一会儿，但是不要超过15分钟
4
把煮熟的鸡蛋挨个敲碎，再放入锅中腌制一晚
5
红茶煮出来的鸡蛋白煮不黑，放入可乐可以使鸡蛋更鲜香，我放的红茶包是斯里兰卡香草味，花茶是茉莉花茶，大家可以根据自己喜好选择口味

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