家常豆腐煲

家常豆腐煲菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

配菜
适量
煎酿豆腐
5块

家常豆腐煲做法步骤

1
主材:煎酿好的豆腐
2
配材:拍扁蒜头，青辣椒圈，葱花，洋葱段，芹菜段，蒜苗段，杏鲍菇片，红萝卜片
3
用砂锅起油锅，放入蒜头煲香后，将配材（除葱花，辣椒圈）,倒入翻炒，将酿豆腐平在配材上，加水没过豆腐一半，盖上煮沸，此时要调至小火，以防糊底。
4
调芡汁，生粉，白糖，蚝油，酱油适量，打开盖，洒葱花，辣椒圈后将芡汁慢慢倒入到豆腐上面，盖上盖，小火烧开即可关火。有五香粉洒上味道更浓香。

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