香辣炸鸡

香辣炸鸡菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
少许
干辣椒
根据自己口味
盐
适量
生粉
适量
黑胡椒
适量
耗油
少许
葱段
适量
孜然粉
适量
鸡块
半只鸡
姜块
适量
味极鲜
少许

香辣炸鸡做法步骤

1
把鸡剁成块，依次放入黑胡椒、孜然粉、味极鲜、耗油、料酒、盐、生粉、葱、姜用手抓匀封上保鲜膜放在冰箱里腌制半天
2
把腌制好的鸡肉裹上生粉
3
锅热放油，放入裹好生粉的鸡肉块小火炸制金黄
4
捞出
5
然后大火在炸
6
炸制金红色捞出，把锅里的油全部倒出
7
准备葱姜蒜，干辣椒
8
锅热放入葱姜蒜炒香
9
在放入干辣椒炒香
10
把鸡块全部倒进去，炒至五分钟出锅就可以了

菜谱做法推荐