糖醋带鱼

糖醋带鱼菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
2汤匙
醋
30g
糖
20g
盐
1g
油
2汤匙
生抽
1汤匙
番茄酱
20g
老抽
半汤匙
带鱼
1条
葱姜
适量

糖醋带鱼做法步骤

1
带鱼洗干净，剥去肚子里一层黑色的膜，切成块，酱油，料酒，糖醋等准备好。方碟子里分别装的是醋与糖。
2
起油锅，油温六成热时下姜片煎一下，接着放把带鱼一块块的放进锅内。
3
给带鱼翻个面煎至两面金黄色，放酱油，醋，料酒，糖，葱姜，放一点番茄酱在上面，不要翻动，带鱼容易碎，
4
放适量水烧开，中火煮十分钟左右，加些盐大火收汁。
5
起锅前撒些葱花。
6
装盘，美味鲜嫩的带鱼好了，看着想吃吧，动手做起来吧^_^

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