油焖大虾

油焖大虾菜谱做法

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
料酒
汤匙
葱
适量
盐
1茶匙
油
适量
生抽
1汤匙
白糖
一茶匙
对虾
8个

油焖大虾做法步骤

1
挑虾线，我是直接开的虾背取的，这样也方便入味，如果不开就用牙签在虾的弟二或者第三节挑出来
2
清洗干净放盘备用
3
锅内放入葱姜炒香
4
放虾炒至两面变红，加入酱油一小勺，白糖半勺，少许盐，用铲子按压虾头会有虾油出来，味道更鲜美
5
翻炒两分出锅，时间太长虾肉会变老，失去弹性，口感不好

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