萝卜糕

萝卜糕菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

冬菇
3-4个
虾米
适量
腊肠
适量
白萝卜
约2斤一个
粘米粉
1包400克
榨菜
适量

萝卜糕做法步骤

1
忘记了拍照，就把腊肠，冬菇，虾米，榨菜全部切碎，炒香备用。
2
白萝卜去皮，用工具刨丝，我是用图片那种。刨完后下锅放糖出水，不用加水了，萝卜本身有水分。10分钟左右捞起沥干水。
3
一包粘米粉400克，约两碗水开粉，搅均匀，不能有粉粒，适量加点盐
4
把出水后的萝卜丝，开好的粉浆，炒好的备备料（备料要先放3分之2，剩下的等下铺面用）
5
隔水蒸一个小时，筷子戳进去没粘东西就是熟了。快起锅前把剩下的备料，葱均匀洒在上面

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