可可小馒头

可可小馒头菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

面粉
500g
可可粉
5g
酵母
5g
温水
250g

可可小馒头做法步骤

1
用温水，把白糖化开，加入酵母，和匀。挖洞倒入面粉中和匀，揉光滑，用盖子盖上发酵。冬季可以用盆隔开温水，发起来会比较快些，发至一倍大，中间蜂窝状孔。
2
分三分之一面粉出来，加入可可粉揉匀，馒头是否好吃，关键就是揉，直到面团中没有孔为止，把白面和可可粉的面，都赶平，白面在外面可可面在里面卷起来
3
下面就开始切了，大概2.5㎝宽即可
4
大功告成了，上笼蒸，留2㎝距离，避免蒸好粘连。
5
开始小火6分钟左右，在大火15分钟即可，也可用筷子按下馒头，马上弹回来证明蒸好了，反正就还要蒸，蒸好后，5.6分钟后再开锅，避免回缩。就这么简单!快点动手吧！

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