糖醋排骨

糖醋排骨菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
排骨
适量
醋
适量
糖
适量
葱
适量
大蒜
适量
盐
适量
鸡精
适量
油
适量
生抽
适量
老抽
适量
白芝麻
适量
十三香
适量

糖醋排骨做法步骤

1
首先把排骨洗干净，放入十三香 料酒 鸡精 搅拌均匀腌一下。
2
锅里放油把准备好的大蒜和姜片爆炒一下。
3
把排骨倒进锅里翻炒， 然后加少许老抽上色。 继续翻炒！
4
加入少量的水，盖上盖子焖个5到10分钟（看切的排骨的大小）
5
还有一点水的时候就不停的翻炒，知道锅里炒的只剩油的时候，装盘子。
6
炒糖色， 锅里放一点水。放几勺子糖，（我放了4勺）不够的话可以再加。用铲子不停的搅拌，知道感到黏糊糊的了，就开小火，倒点醋，看自己的喜欢放多少。再把排骨倒回锅内。
7
让排骨裹上糖汁，随便翻炒下就可，关火撒上葱话和芝麻就可以了。

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